Monday, 15 April 2013

How to make Tandoori Paneer


                                      How to make Tandoori Paneer ( तंदूरी पनीर  )


आवश्यक सामग्री ( Required Materials)

  • पनीर 250 ग्राम
  • टमाटर 3 चार -चार टुकड़ो में काट ले
  • 4 Pineapple के स्लाइस - सब को 6 टुकड़ो में काट दे
  •  3 छोटे प्याज 4टुकड़ो में काट दे
  • चाट मसाला 1 छोटा चम्मच
  • निम्बू का रस 2 बड़े चम्मच
  • गरम मसाला 1 छोटा चम्मच
  • नमक स्वादनुसार
  • 2-3 बड़े चम्मच तेल
  • तंदूरी मसाला 1 बड़ा चम्मच
  • शिमला मिर्च 3 (1 लाल ,1 पिली और 1 हरी)

Tandoori paneer
Tandoori paneer 
बिधि - How to make Tandoori paneer 

पनीर को चौरे - चौरे टुकड़ो में काट ले और शिमला मिर्च को भी काट ले चौरे टुकड़ो में प्याज और टमाटर को भी चार- चार टुकड़ो में कटे और के अन्दर का गुद्दा निकल ले अब सारी सब्जियों ,pineapple और पनीर को एक वाउल में एक साथ डाल दे और सभी मसाला डाल कर मिला दे अब ओवन के ग्रिल या वायर रैक को चिकना करे तेल लगा कर और पनीर ,शिमला मिर्च ,प्याज पाइनएप्पल और टमाटर को ग्रिल रैक पर रखे और लगभग 10  मिनट तक ग्रिल करे|जब देखे की ब्राउन हो गएँ है तो उन्हें ऑवन से निकल कर प्लेट में में रखें अब आप ग्रिल किए हुएँ पनीर और सब्जी पर थोड़ी सी चाट मसाला निम्बू का रस छिड़क दीजियें और परोसियें और बच्चे को भी दीजियें , बच्चे तो और भी अधिक पसंद करते है । क्योकि ये चाट बहूत खट्टी , मीठी और चटपटी होते है और आजकल के बच्चे को तो आप सब जानते ही है की वो सब खट्टी , मीठी और चटपटी चीज ही खाना चाहते है। बच्चे के लिए काफी फायदेमंद चाट है ।