Tuesday, 25 June 2013

How To Make Paneer And Corn Sabzi | पनीर एंड कॉर्न की सब्जी | Corn And Paneer Sabzi

                             Paneer And Corn Ki Sabzi - पनीर एंड कॉर्न की सब्जी

आजकल बाजार में स्वीट कार्न की भरमार हो गई है। खाने का स्वाद कुछ अलग हो तो, तो सभी को खाने में अच्छा लगता है. अलग स्वाद के लिये कुछ अलग तरह की मकई की सब्जी (Makke ki sabzi ), तो आइये आज हम स्वीट कार्न और पनीर की  सब्जी बनाते है।

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Corn And Paneer Sabzi
  • पनीर - 300 ग्राम
  • मकई के दाने ( Corn ) उबला हुआ 1 1/2  कप
  • धनिया पावडर - 2 छोटे चम्मच
  • लाल मिर्च पावडर - 2 छोटा चम्मच
  • हरे प्याज़ - 7 - 8  पत्तियों के साथ  कटा हुआ
  • टमाटर - 2  सलाइस किया हुआ
  • जीरा पावडर - 1 1/2  छोटा चम्मच
  • तेल - 2 बड़ा चम्मच
  • जीरा 1 छोटा चम्मच
  • प्याज़ - 2 कटा हुआ
  • गरम मसाला पावडर - 1 छोटा चम्मच
  • नमक स्वादानुसार
बिधि - How to make Corn and paneer sabji
अब आप  एक नॉन स्टिक पैन में तेल डाल कर गरम करें , जब तेल गरम हो जाएँ तो गरम तेल में ज़ीरा डाल कर सुनहरा होने तक भुने ,  जब उनका रंग बदलने लगे, तब प्याज़ और हरे प्याज़ डालकर भूनें जबतक प्याज़ का रंग बदल जाए। फिर  टमाटर डालकर नरम होने तक भूनें। अब  धनिया पावडर, ज़ीरा पावडर, लाल मिर्च पावडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। अब कॉर्न और आधा कप पानी डाल कर पैन को ढक कर पकाएँ जबतक मिश्रण अच्छी तरह गरम हो जाए। अब पनीर और गरम मसाला पावडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। अब हरे प्याज़ के पत्ते डालकर मिलाएँ और आँच बंद कर दे और चपाती , पराठा या नान के साथ Paneer And Corn की Sabzi के साथ परोसें।
For 6 Person