पालक और चीज रोल्स | Spinach And Cheese Rolls Recipe
चीज और पालक से भरे स्पिनॉच रोल्स खाने में बहुत ही अच्छा लगता है। स्पिनॉच रोल्स बच्चे और बड़े सभी को बहुत पसंद है। तो आज हम स्पिनॉच रोल्स बनाते है।
- पालक काट कर उबाल लें
- मोज़ारेला चीज़ - 1/2 कप घिसा हुआ
- स्प्रिन्ग रोल शीट - 10
- ऑलिव आइल - 2 छोटा चम्मच
- लहसुन - 8 - 9 कलियाँ बारीक कटा हुआ
- अदरक 1 छोटा चम्मच बारीक़ कटा हुआ
- हरी मिर्च - 1 छोटा चम्मच बारीक़ कटा हुआ
- नमक स्वादानुसार
- मैदा 3 बड़े चम्मच
- तलने के लियें तेल
अब आप एक नॉन स्टिक पैन में ऑलिव ऑयल डाल कर गरम करें, जब तेल गरम हो जाये तो गरम तेल में अदरक, हरि मिर्चें और लहसून डाल कर हल्का सुनहरा होने तक भूनें। फिर पालक और नमक डालकर पकाएँ जबतक सब पानी सूख जाए। जब सभी पानी सुख जाएँ तो एक एक बर्तन में निकाल कर ठंडा कर लें। अब चीज़ डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। मैदा आवश्यकतानुसार पानी के साथ मिलाकर गाढा पेस्ट बनाएँ। स्रिारन्ग रोल के शीटों के किनारों पर यह मैदा का पेस्ट लगाएँ। उनपर थोडा थोडा पालक-चीज़ का मिश्रण रखें और कसकर रोल बनाएँ। अब किनारों को दबाकर सील करें। एक कढाई में आवश्यकतानुसार तेल गरम करें, उसमें यह रोल डालकर धीमी आँच पर तलें जबतक वे सुनहरे और करारे बन जाए। तेल में से निकालकर गरमागरम परोसें।
For 5 person
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